Fuoco! Food Festival

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Sortino, Buccheri (SIRACUSA), 30 settembre-1 ottobre 2017.

Fuoco! Food Festival è la rassegna dei monti Iblei che fa incontrare cucina e agricoltura.

E’ alla sua seconda edizione e propone una formula davvero originale, pensata per promuovere un territorio ricco di tradizioni contadine e produzioni agricole di qualità.

Gli ingredienti principali del Fuoco! Food Festival? Grandi chef, un bosco e solo il fuoco a disposizione. Durante il festival si danno appuntamento cuochi, produttori del territorio, cantine e birrifici da tutta la Sicilia, tra degustazioni, laboratori e dimostrazioni.

Più di trenta cuochi da tutta Italia cucinano solo con il fuoco! con i prodotti dei Monti Iblei. Con loro 10 cantine da tutta la Sicilia e 30 piccoli produttori del territorio. Niente attrezzature moderne ma il materiale che per tradizione si è sempre usato in campagna: braci, griglie, pietre vulcaniche, tegole, anfore, cotture sotto terra. Per una cucina buona da mangiare e buona da pensare, ecologica, in grado di stimolare la condivisione e valorizzare i prodotti italiani.

Vai al sito del Fuoco Food Festival.

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